Cereales

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Composición de Alimentos

En la siguiente tabla te presentamos la composición de los alimentos que pertenecen a este grupo.

Hemos elegido algunos componentes que creemos pueden ser los más interesantes.

Abreviaturas:

Estos datos nos pueden servir para conocer mejor la composición de lo que comemos y aprender cual de ellos nos conviene más en citas circunstancias.

La tabla nos permite ordenar los alimentos por el dato que prefiramos pulsando el pequeño triangúlo que encontramos al lado del nombre y así podremos saber que alimento tiene menos calorias, cual tiene menos sodio o cual tiene mayor cantidad de magnesio.

Si te interesa conocer más datos de cualquier alimento no dudes en preguntarnos (Aminoácidos, acidez, alcalinidad etc.)

CEREALES	estado	CAL	PR	GR	HC	H20	Vit A	Vit B1	Vit B2	Vit C	Na	K	Ca	Mg	Fe
almidon de maiz	grano	364	0.4	0.2	86.6	12					56.5	87	26	12.1	3.5
almidon de trigo	grano	352	1.1	0.2	84.1	12.9	15	145	83		4.1	146	18.8	61.8	2
amidon de arroz	grano	353	0.8		85.2	12.7	85	173			6.1	110	3.5	12.8	0.38
Arroz	descasac.	355	8.2	0.6	77	12.8		50	30		14.3	113	16.6	30.5	1.2
Arroz	paella	320	6.9	0.4	74.5	16					4.1	58	2.8	10	0.33
Arroz	crudo	126	2.3	0.2	31.1	65		10	6		2.2	36	4	4.4	0.18
Arroz	Integral cocido	350	8	1.1	77	13
avena	grano	384	14.3	7.7	65.2	9.8		530	140		20	360	55	124	4.12
buñuelos	fritos	408	6.3	20.1	20.8	20.8	120	150	120				69		0.6
cebada	hervida	125	2.6	0.6	27.6	67					0.8	470	3.4	6.8	0.23
cebada	grano	355	8.6	1.4	78.2	9.4	71	450	115		2.6	123	12	28.2	0.8
centeno	grano	341	8.2	1.6	75	15.2		285	380			305	28.2	63	3.2
Cereales con choco		358	5.3	1	87.4	1.6		1	1.5		880	186	34.5	50	6.7
Cereales con miel		386	4.4	0.2	91.3	1.9		0.41	0.04		0.2	88	12	16	1
Cereales sin azucar		386	7.9	0.4	85.3	1.8		0.41	0.04		0.2	88	12	16	1
galletas	natural	435	7.4	13	5.2	5.2		140			244	170	45.4	14.3	1.24
harina de arroz	grano	361	7.4	0.6	79	12.1	92	58	30		6.2	112	13.6	18	0.93
harina de avena	grano	402	13.2	7.7	70.2	9.1					42	385	57	133	4.8
harina de avena	copos	368	6.7	0.9	84.3	9		250			10.5	112	7.4	13.2	2.7
harina de cebada	cruda	359	9.1	14.5	76.2	11.6	43	278	86		2.3	130	9	18.5	0.59
harina de centeno	cruda	354	10	1.1	74.2	13		189	223		35	183	26	97	1.7
harina de maiz	cruda	362	9.2	3.1	72.6	13	330	225	185	350	45	128	15.3	61	1.8
harina de trigo	integral	347	10.6	0.6	73.4	13	238	372	108		13.4	282	25.5	109	3.1
harina de trigo	primera	359	9.7	1.5	79.5	10	6	98	53		5.1	146	187	21	1.4
harina de trigo	segunda	355	10.1	1.2	78	10	9	107	75		4.2	183	22.3	57	2
harina trigo manitoba	1	339	13.6	2.5	69.1	14	7	114	52		3.2	312	27.6	141	3.81
harina trigo manitoba	0.85	350	13.4	1.5	72	13	7	120	57		4.1	146	18.5	61.8	2.7
harina trigo manitoba	0.8	350	13.2	1.4	73.5	12	6	131	61		2.9	112	15.4	44.6	2.47
harina trigo manitoba	0.75	353	13.1	1.3	74.3	12	6	143	69		2.5	87	13.1	30.4	2.27
harina trigo manitoba	0.7	352	12.8	1.2	74.9	12	5	151	72		2.2	82	12.8	26.9	2.23
macarroneso fideos	crdos	358	12.8	1.3	78.6	12	7	400	126		16	162	20.3	41.7	1.3
macarroneso fideos	cocidos	110	3.4	0.74	22	73.8		50	35		7.9	67	6.7	17.6	0.45
maiz	grano	364	9.6	3.5	73.9	11.6	300	250	120		38	208	21	82	3.6
pan de avena	natural	212	7.6	1.5	40.9	47.4		93	114		23.4	165	43	68	3.15
pan de centeno	natural	232	6.5	0.9	47.9	42.9		160	190		560	100	21	26	0.89
pan de debada	natural	198	6.4	1.1	39.9	49.8		147	58		1.5	61.2	3.7	9.7	0.3
pan de maiz	natural	227	6.4	1.9	43.8	43.8	120	130	180		40.3	42	8.1	4	0.68
Pan de molde		233	7.8	1.7	49.7	25		0.18	0.03		540	100	100	26	1.7
Pan de molde integral		216	8.8	2.7	41.8	34		0.26	0.08		540	220	23	76	2.5
pan de trigo	moreno	246	8.4	1.9	37	37	140	130	170		393	147	17.2	52.3	2.1
pan de trigo	natural	241	8.9	1.6	36.7	36.7		260	145		423	250	65	80	2.8
pan de trigo	blanco frito	542	7.2	37.2	4	4					348	62	10.1	14.5	1.27
pan de trigo	blanco	262	8.2	1.3	35.6	35.6		60.3	50		428	83	38	25	1.43
pan de trigo	blanco tostado	314	9.4	0.9	20	20					467	83	13.5	19.5	1.7
pan de viena		265	8.2	2.2	33	33		135	88				19		1.2
pan dediabeticos	natural	235	8.7	0.7	47.8	41.9		243	96		8.1	143	12.3	61	1.78
Pan tostado	Bizcote	411	10	4.3	75	7.5		0.1	0.08				26	28
polvo para flanes		353	0.5	0.7	8	8					51.6	61	18	7.2	1.43
sagú	natural	348	1.8	0.2	14.8	14.8		5	100		3.8	14	10,,2	2.5	1.1
semola	natural	349	9.8	1.4	12.5	12.5		70	30		11.8	170	14	41	1
soja	harina	440	43	22	7.8	7.8	9	420	12100	10000	4	1800	223	235	6,9,
tapioca	natural	350	0.6	0.2	12.6	12.6			100		4.6	20	9.2	2	0.51
tarta manzana	natural	250	2.1	9.1	38	38	150	28	22	770			6.9		0.3
trigo	grano	356	10.8	2.3	75	10.5	22	530	135	20000	35	353	42	140	5.1

CEREALES	estado	CAL	PR	GR	HC
almidon de maiz	grano	364	0.4	0.2	86.6
almidon de trigo	grano	352	1.1	0.2	84.1
amidon de arroz	grano	353	0.8		85.2
Arroz	descasac.	355	8.2	0.6	77
Arroz	paella	320	6.9	0.4	74.5
Arroz	crudo	126	2.3	0.2	31.1
Arroz	Integral cocido	350	8	1.1	77
avena	grano	384	14.3	7.7	65.2
buñuelos	fritos	408	6.3	20.1	20.8
cebada	hervida	125	2.6	0.6	27.6
cebada	grano	355	8.6	1.4	78.2
centeno	grano	341	8.2	1.6	75
Cereales con choco		358	5.3	1	87.4
Cereales con miel		386	4.4	0.2	91.3
Cereales sin azucar		386	7.9	0.4	85.3
galletas	natural	435	7.4	13	5.2
harina de arroz	grano	361	7.4	0.6	79
harina de avena	grano	402	13.2	7.7	70.2
harina de avena	copos	368	6.7	0.9	84.3
harina de cebada	cruda	359	9.1	14.5	76.2
harina de centeno	cruda	354	10	1.1	74.2
harina de maiz	cruda	362	9.2	3.1	72.6
harina de trigo	integral	347	10.6	0.6	73.4
harina de trigo	primera	359	9.7	1.5	79.5
harina de trigo	segunda	355	10.1	1.2	78
harina trigo manitoba	1	339	13.6	2.5	69.1
harina trigo manitoba	0.85	350	13.4	1.5	72
harina trigo manitoba	0.8	350	13.2	1.4	73.5
harina trigo manitoba	0.75	353	13.1	1.3	74.3
harina trigo manitoba	0.7	352	12.8	1.2	74.9
macarroneso fideos	crdos	358	12.8	1.3	78.6
macarroneso fideos	cocidos	110	3.4	0.74	22
maiz	grano	364	9.6	3.5	73.9
pan de avena	natural	212	7.6	1.5	40.9
pan de centeno	natural	232	6.5	0.9	47.9
pan de debada	natural	198	6.4	1.1	39.9
pan de maiz	natural	227	6.4	1.9	43.8
Pan de molde		233	7.8	1.7	49.7
Pan de molde integral		216	8.8	2.7	41.8
pan de trigo	moreno	246	8.4	1.9	37
pan de trigo	natural	241	8.9	1.6	36.7
pan de trigo	blanco frito	542	7.2	37.2	4
pan de trigo	blanco	262	8.2	1.3	35.6
pan de trigo	blanco tostado	314	9.4	0.9	20
pan de viena		265	8.2	2.2	33
pan dediabeticos	natural	235	8.7	0.7	47.8
Pan tostado	Bizcote	411	10	4.3	75
polvo para flanes		353	0.5	0.7	8
sagú	natural	348	1.8	0.2	14.8
semola	natural	349	9.8	1.4	12.5
soja	harina	440	43	22	7.8
tapioca	natural	350	0.6	0.2	12.6
tarta manzana	natural	250	2.1	9.1	38
trigo	grano	356	10.8	2.3	75

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