Ensalada de cebolla, naranja y eneldo

Quien dijo que las ensaladas son siempre lo mismo y son un plato monótono y aburrido ?
Aquí tienes una original y que está super buena ¡¡¡¡
Vídeo explicativo
Ingredientes para 4 personas
1 bulbo de hinojo
3 naranjas
1/2 cebolla morada
60 gramos de requesón
aceitunas negras deshuesadas
eneldo fresco
pimienta negra recién molida
aceite de oliva virgen extra